MADE IN BALI

Авторы проекта позиционируют его как «представительство Бали» в Москве — место, где можно на время окунуться в далекий экзотический мир. Гостям обещают не только гастрономию, но и тематическую культурную программу. А в интерьерах собрали около 9 тысяч артефактов, создающих теплый островной антураж.

Меню держится на азиатской кухне с индонезийскими акцентами: жарят рис наси-горенг в разных вариациях, варят куриный суп Сото Айам с лапшой, готовят шашлычки сатай из морепродуктов и спринг-роллы люмпия. Бар поддерживает тропическую линию: в списке коктейли с фруктами, специями и кореньями, напитки по мотивам джаму и фирменный церемониальный пунш.